09/08/2009
Defifoto
Le mot " à table"
Foie gras et saint- jacques sur un lit de roquette
Pains perdus et tarte à la mangue
et petit verre de Loupiac
23:55 Publié dans defifoto | Lien permanent | Commentaires (23) | Tags : defifoto mot "à table"
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Commentaires
le pain perdu toute mon enfance !!!!!!!! l'odeur et le goût, souvenir inoubliable!!!! bise bon lundi
Écrit par : mamita | 10/08/2009
Bouge pas Noelle, j'arrive de suite, tu verras, je suis très bien élevé, je mange proprement...bisou et bonne journée...
Écrit par : le Pierrot | 10/08/2009
Mamita m'a "grillé" sur le commentaire du pain perdu!!!
Bon avant, je prendrais juste quelques coquilles...
Écrit par : Louis-Paul | 10/08/2009
Moi, je craque pour les Saint-Jacques. C'est ma réjouissance de l'hiver !
Le pain perdu, c'est associé aux camps d'ados quand le temps ne permettait pas de faire des activités et que j'avais mal évalué la consommation de pain, j'en faisais faire aux ados.
Écrit par : Sar@h | 10/08/2009
Là on a vraiment envie de manger !
Écrit par : godnat | 10/08/2009
C'est notre repas "Utopique" ?
Petite info captée ces jours ci, le foie gras serait d'origine alsacienne importé dans le Sud-Ouest par des immigrés alsaciens d'après 1871.
Cela va faire plaisir à Alsa et flatte aussi une partie de mes origines. Mais j'ai aussi une grand-mère gasconne...
Écrit par : Z'Yves | 10/08/2009
Oui, repas "utopique" en ce moment je prépare une salade " abricots poivrons" à rajouter si tu veux..
Pour la "petite info" à vérifié!!
Écrit par : noelle | 10/08/2009
Source france-info...
Mais Alsa va se faire un plaisir de nous rechercher cela...
Écrit par : Z'Yves | 10/08/2009
Pour le foie gras c'est aussi ma version, mais nous savons aussi en Alsace que le Sud Ouest a su mieux que nous en faire une habitude régionale.
Maintenant en Alsace c'est vraiment une spécialité de chez nous et non d'ailleurs, je connais même des éleveurs d'oies, un boulot très difficile, des horaires très lointains de la législation du travail...mais ils ne sont pas pauvres !
Mi aussi préfère, tomates mozzarella, vinaigre balsamique ou poivrons à l'huile d'olives première pression à froid
Le "pauvre" n'a malheureusement pas cette chance tous les jours!! C'est ainsi que je pourrais mander du "pain perdu" tous les jours, en juin dernier, période des cerises, en avions mangé plusieurs fois!!
L'image du verre est la plus belle !
Écrit par : alsacop | 10/08/2009
Oui effectivement Foie gras d'oie. Le canard n'est arrivé que plus tard car plus facile.
Qu'est-ce que l'on va se mettre ce soir !
Loupiac et alcool de Mûres.
Écrit par : Z'Yves | 10/08/2009
Loupiac et alcool ou liqueur de Mûres, un kir...sympa
Écrit par : noelle | 10/08/2009
J'ai ramené du Riesling, du Sylvaner et du crémant d'Alsace pour le royal aux mûres !
Écrit par : alsacop | 10/08/2009
Je choisis le pain perdu ! Merci :-)
Écrit par : suzanne | 10/08/2009
Oh didonc, on grossit rien qu'à regarder ces belles photos !
MIAM !
Mes compliments au chef !
Et à la photographe !
Écrit par : joye | 10/08/2009
Tans pis pour Suzanne nous on garde le Loupiac !
Écrit par : Z'Yves | 10/08/2009
Salut Noelle,de retour de Bretagne en vacances 1 semaine,au bout de la terre...
@ Alsacop
Le Loupiac est un liquoreux qui vaut certains Sauternes,ma belle famille avait choisi du Loupiac au menu de mon mariage pour accompagner le foie gras.Mais il accompagne aussi le roquefort et les desserts.
Pierre
Écrit par : ulm pierre | 10/08/2009
Tout à fait d'accord avec Pierre, en plus sans la renommée, donc le prix, des Sauternes.
Écrit par : Z'Yves | 10/08/2009
Le Loupiac est un genre "Vendanges tardives" ??, la photo est belle, le vin donc est bon.
Écrit par : alsacop | 10/08/2009
Non pas "vendanges tardives" mais la vendange est "à maturité" grain pas grain.
C'est bon !!!
Écrit par : Z'Yves | 10/08/2009
il est très bon, c'est mon préféré! et Loupiac est un joli village, pas très loin, on trouve Sainte- Croix- du mont, autre vin blanc liquoreux
Bonsoir Pierre heureuse de te retrouver!
Écrit par : noelle | 10/08/2009
...donc grain par grain !
Écrit par : alsacop | 10/08/2009
@ Noelle
Oui Loupiac,tant aimé, est un joli village comme Sainte-Croix-du Mont.Ensuite Cérons et Cadillac.
Le soleil est là,les températures douces et les brouillards matinaux font le reste...
Pierre
Écrit par : ulm pierre | 10/08/2009
Foie gras et Loupiac !!!!!!!!!!!!!!! Hummmmmmm ! ;-)
Écrit par : nikkos | 10/08/2009
Les commentaires sont fermés.